1)淀粉:碘液(蓝色)。
2)蛋白质:被蛋白酶水解、双缩脲试剂(紫红色)。
3)脂肪:苏丹Ⅲ染液(橘黄色)、苏丹Ⅳ染液(红色)。
4)还原性糖:斐林试剂班氏试剂(沸水浴后生成砖红色沉淀)。
5)CO2:Ca(OH)2溶液(澄清石灰水变浑浊)。
6)DNA:二苯胺(沸水浴,蓝色)或甲基绿(染色后,呈绿色),也可用DNA酶。
CFR 170.19-2013食品生产过程中的农药化学物质
CFR 173.315-2018水果、蔬菜的洗涤或辅助剥皮用化学物质
ASTM E981-2004估计空气中化学物质对感觉刺激的试验方法
BS EN 974-2003用于人类消费水处理的化学物质.磷酸
BS EN 1409-2008饮用水处理用化学物质.聚胺
CFR 173.320-2013甘蔗糖和甜菜糖厂在控制微生物中使用的化学物质
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